Eli Böğründe (Kahramanmaraş’a Özgü)

Eli Böğründe (Kahramanmaraş’a Özgü) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 2 tane kapya biber
• 3 tane yeşil biber
• 4 tane çeri soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 domates
• 2 patates
• Zeytin yağı

Baharatlar;

• Pul biber
• Tuz
• Kekik

Eli Böğründe (Kahramanmaraş’a Özgü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tepsiye eti bakalım üzerine pul biber kekik tuz döküp kenara resimdeki gibi bırakalım.
2. Sonra domatesi öyle yapıp dizelim sonra diğerlerini aynı şekilde ayrı ayrı baharatlayıp dizelim.
3. Sonra üzerine yağ gezdirelim ve su bırakalım 1 saat pişirelim.
4. Üzerine yağlı kağıt serelim isteye göre salçalı su yapılmaz özelliği bu.

Afiyet olsun.