Kahramanmaraş’ın Meşhur Sömelek Köftesi Tarifi

Aysel'in Mutfağı 780 Takipçi

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kahramanmaraş'ın Meşhur Sömelek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

200 gram kıyma
1 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı sıcak su bulguru ıslanmak için

Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta

Sosu için

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon

Haşlamak için;

4 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Nane yaprağı

Kahramanmaraş'ın Meşhur Sömelek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kaba bulguru ve irmiği alın üzerine sıcak su dökün, kabın kapağını kapatın 10 dakika bekletin.
Üzerine un yumurta tuz ve kıymayı ilave edin iyice yoğurun.
Parmak genişliğinde uzun şekil verip kaynar suda haşlayıp süzün kenara alın.
Diğer taraftan uygun bir tavaya sıvı yağını koyup ocağa alın üzerine salçayı ve baharatları ilave edin 2 veya 3 dakika kavurup, servis tabağına alın.
Üzerine sarımsak ve yoğurt karışımından dökün. Nane ile servis yapın afiyet olsun.

Kahramanmaraş'ın Meşhur Sömelek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.