Elmalı Atom Turta

Elmalı Atom Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı dolu pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 150 gram teremyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

İç malzemesi için

• 4 orta boy elma
• Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
• İnce doğranmış 4 adet incir
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Elmalı Atom Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeler en az 2 saat önceden buzdolabından çıkarılmış ve oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Hamur malzemeleri bir bir eklenerek ne çok yumuşak ne de sert bir hamur olmayacak şekilde orta kıvamda bir hamur elde edilir.
3. İç malzemesi için elmalar rendelenerek 3 yemek kaşığı toz şeker ile üzüm ve incir de eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Üzerine ceviz ve tarçın eklenerek soğutulur. Yuvarlak borcamın tabanı yağlanır.
5. Hazırladığımız hamur 2 eşit parçaya bölünür.
6. Bir parçası borcamın tabanına yayılarak, çatalla delikler açılır.
7. Hazırladığımız elmalı karşımdan hamurun üzerine iyice yayılır.
8. Sonrasında istediğiniz şekilde üzerini süsleyebilirsiniz.
9. Süsledikten sonra hamurun üzerine yumurta sarısı sürülerek 150 derecede yaklaşık 35 dk pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.