Elmalı Ay Kurabiyesi Ağızda Dağılan

Elmalı Ay Kurabiyesi Ağızda Dağılan Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı yada margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İç malzemesi:

• 2 büyük boy yada 3 orta boy elma
• Yarım çay bardağı kırılmış ceviz yada kırılmış kavrulmuş fındık
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker yada pudra şekeri

Üzerine:

• Pudra şekeri

Elmalı Ay Kurabiyesi Ağızda Dağılan Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzeme hazırlanması:Elmalar soyulup rendelenir.
2. 2 yemek kaşığı şeker de ilave edilip tavada suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
3. Altı kapatılınca içerisine tarçın ve ceviz ilave edilip karıştırılır soğumaya bırakılır.
4. Hamuru hazırlanması: oda sıcaklığındaki yağı yoğurdu şekeri suyu bir kaba alıp hafifçe karıştırılır.
5. İçerisine elekten geçirilen un ve kabartma tozunu ilave edilir güzel ele yapışmayan bir hamur yoğurulur
6. Yaklaşık 5 dk dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır merdaneyle açılır.
7. İç malzemesi konulup kapatılır ve şekil verilir.
8. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında kontrollü şekilde altı üstü hafif kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 25- 30 dk ağızda dağılan harika bir tarif yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
   Not:1 yemek kaşığı unu koymaktaki maksat hamurun daha kolay şekillendirilmesi. .