Elmalı Ayva Tatlısı (videolu)

Yasemin Atalar 228.766 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Elmalı Ayva Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet çubuk tarçın
• Karanfil
• 15-20 adet vişne
• 1 su bardağı su
• 1’er yemek kaşığı şeker

Elmalı harç için;

• 2 adet elma
• 2 adet ayva
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Elmalı Ayva Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın elmalı harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya rendelediğimiz elmaları alalım.
2. Üzerine şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
3. Ardından tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
4. Ayvalarımızı ortadan keselim ve bir bıçak yardımı ile kabuklarını soyalım. Orta kısmındaki çekirdekleri çıkartarak sap kısmını da temizleyelim. Çıkardığımız çekirdekleri daha sonra kullanacağız. Bunun için atmayalım.
5. Tencere içerisine su dolduralım ve ayvaların kararmaması için içerisine limon suyu ekleyelim. Temizlediğimiz ayvaları limonlu su içerisine koyalım.
6. Fırın torbamızı alalım, tabanına soyduğumuz ayva kabuklarından yerleştirelim.
7. Ayvalarımızın ortasına toz şeker koyarak fırın torbasına yerleştirelim. Çubuk tarçını da fırın torbamızın içerisine koyalım.
8. Ayırdığımız ayva çekirdeklerini ve ikişer adet karanfili de ayvalarımızın ortasına koyalım.
9. Bu tarifte ben renk vermesi için vişne kullandım. 15-20 adet vişneyi de ayvalarımızın ortasına ve yanlarına yerleştirelim.
10. Son olarak 1 su bardağı suyu da torbamıza dökerek ağzını teli ile kapatalım, torbanın üzerine de kürdan yardımı ile delikler açalım.
11. Ayvalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
12. Sürenin sonunda ayvaları fırından alalım. Torbamızı keserek ayvaların ortasındaki vişneleri kenara alalım ve vişne suyundan kenarlarına gezdirelim.
13. Elmalı harcımızdan ayvalarımızın ortasına yerleştireli, 15 dakika daha fırında pişmeye bırakalım.
14. Pişen ayva tatlılarımızı fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
15. Soğuduktan sonra dondurma ya da kaymak eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.