Elmalı Balkabağı Kurabiyesi

Elmalı Balkabağı Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 yumurta
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi

• 3 adet elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz veya fındık

Elmalı Balkabağı Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Önce elmaları soyup rendelenir .Elmalar şeker tarçın tavaya alınıp suyu çekene kadar pişirilir .Soğumaya bırakılır .Soğuyunca cevizi konur .Karıştırılır.
Hamuru için yoğurma kabına un hariç malzemeler konup yoğurun .Sonra azar azar un ilave edilir .Yoğrulan hamurdan parçalar alınır içli köfte gibi oyuk açılır .İç malzemeyi konup kapatılır .Bal kabağı şekli vermek için yorgan ipiyle hamuru sıkmadan etrafına dolayın çubuk kırakerleri de batırın tepsiye koyup 180 derecede 15 dk pişirin. Piştikten sonra ipleri dikkalice çıkarın AFİYET OLSUN