Elmalı Cevizli Kurabiye

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet rendelenmiş elma
• 1/2 (yarım) bardak toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz veya fındık içi

Hamuru için:

• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 200 gram oda ısısında tereyağı
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 1/3 su bardağı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 3-4 su bardağı un

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabin içinde karbonatı koyup limon suyunu ilave edin.
Yumuşamış yağ, şeker, yoğurt ve sıvı yağı koyup karıştırın.
Yeterince unu ilave edip çok katı olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streçle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Elmalı iç için ceviz hariç diğer malzemeleri tavaya alıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra irice parçalanmış cevizleri ekleyip soğumaya bırakın. Hamuru ikiye bölüp merdaneyle açın bardakla kesin. Kestiğiniz parçaların İçine alabildiğince elmalı içten koyup kapatın. Elmalı için soğuduğundan emin olun. Kapattığınız kısmı üste getirip oval bir biçimde yağlanmış tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ustu hafif kızarana kadar pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun💕