Elmalı Cevizli Kurabiye

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı süt
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç harcı için;

• 3-4 rendelenmiş elma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

Üzerine;

• Arzuya göre pudra şekeri

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun malzemeleri iyice yoğrulur streç folyo ile sarıp buzdolabında yarım saat bekletilir, bir tavada tereyağı eritip elma vanilya ve tarçın eklenir hafif kavrulur ,ceviz eklenir soğumaya bırakılır, hamuru hafif unlu tezgahta ince açıp kurabiye kalıbıyla kesiyoruz, her parçanın içine 1 tatlı kaşığı elmalı karışımdan doldurup kenarları kapatıyoruz. Fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz, soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.