Elmalı Cevizli Muhallebili Kek

Elmalı Cevizli Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 125 gr eritilmiş tuzsuz tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• 2 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya (ocağın altını kapattıktan sonra)
• 1 paket krem şanti (soğuduktan sonra)
• Limon kabuğu (muhallebi pişmeye yakın)

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi

Elmalı Cevizli Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Eritilmiş ve ılıtılmış tereyağını, sütü ekleyip tekrar çırpın.
3. Kabartma tozu, vanilya, un ve hindistan cevizini de ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Kabuğu soyulmuş minik küp küp doğranmış elmaları, tarçın ve dövülmüş iri cevizleri de ekleyip bir iki tur karıştırın.
5. Yağlanmış borcama karışımı boşaltın.
6. Önceden ısıtılmış 170 ° derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (Kürdanla kontrol edin)
7. Kek soğurken muhallebisini hazırlayın. Derin bir tencerenin içine limon kabuğu, vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyin ve pişirin. Dibini tutmaması için arada karıştırın.
8. Pişmesine yakın limon kabuğu ekleyin. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyin.
9. Soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
10. Kekin üzerine gezdirin ve üzerine hindistan cevizi serpin. (Siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz) Afiyet olsun.