Elmalı Cevizli Tarçınlı Dondurma Tarifi

Elmalı Cevizli Tarçınlı Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığının ucu ile karbonat
• 1 küçük paket toz salep
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 4 ceviz içi
• 2 elma

Elmalı Cevizli Tarçınlı Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

Farklı bir tarif denemek istedim hoşuma giderse paylaşırım dedim ve hoşuma gitti:) Dondurmayı ya krem şantiyle yada aktardan aldığım salep tozuyla çilekli, vişneli veya limonlu yapıyordum. Değişiklik yapıp böyle denemek istedim güzel oldu özellikle ceviz çok hoş oldu. Elma ceviz tarçın üçlüsü hep hoşuma gitmiştir bu şekilde bir tarif aklıma geldi. Neden elma tarçın ceviz derseniz hazır pakette satılan tek içimlik salepler tarçınlı oluyor. Internette yorumları okuduğum da aktarda satılan salep dışında olmaz diye yazmışlar evet asıl dondurma salep tozuyla yapılıyor fakat birde böyle denemek istedim(not:salep tozunu kgramı 300 tl). Salep tozu kadar etkili olmadı daha çabuk eridi fakat olmadı diyemem yoksa tarifi paylaşmazdım. Süslemek için oyalandım birazda bu yüzden çabuk eridi siz isterseniz süsleyip buzlukta bekletebilirsiniz. Deneyen yapan herkese şimdiden afiyet olsun.
Tenceremizin içerisine 3 su bardağı sütü ve şekerimizi kaynayana kadar pişiriyoruz, karbonatımızı ilave edip 15 dk daha kaynatıyoruz. Ayırmış olduğumuz 1 su bardağı sütümüzün içerisine hazır paket salep ve pirinç unumuzu ilave edip kaynayan sütümüzün içerisine yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. 15 dk daha kaynatıyoruz. Teflon tenceremizin içerisine rendelenmiş elmalarımızı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Elma ve cevizlerimizi muhallebimizin içerisine koyup iyice soğuyana kadar ara ara karıştırıyoruz. Buz poşetlerimizin içerisine honi yardımıyla muhallebimizi doldurup buzdolabımızın buzluk kısmına koyup donmasını bekliyoruz. Donduktan sonra çıkarıp poşetimizi yırtıp içerisinden dondurmalarımızı çıkarıp servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.