Elmalı Cevizli Tarçınlı Pamuk Kek

Elmalı Cevizli Tarçınlı Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış elma
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 dolu su bardağı toz şeker
• 1 paket krema (oda sıcaklığında)
• 2/3 su bardağı eritilmiş ve ılınmış tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ceviz kırığı
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
• 2,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Elmalı Cevizli Tarçınlı Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 175 dereceye ayarlayıp, ısınması için açın. Kek kalıbınızın her yerini, katı yağ ile güzelce yağlayın ve unlayın. Unun fazlasını silkeleyin. (Ben 27 cm çapında tepside yaptım. )
2. Elmaların kabuklarını soyarak, küp küp doğrayın ve tarçınla harmanlayın.
3. Yumurtaları mikserin yüksek devri ile bir iki çevrim çırptıktan sonra, toz şekeri de ilave ederek 5-10 dakika arası beyazlaşana kadar iyice çırpın ve vanilyayı ekleyip karışana kadar çırpın.
4. Mikserin devrini biraz düşürerek; önce tereyağı, ardından kremayı ekleyin ve karışana kadar çırpın ve hemen ardından; kabartma tozu ve un ilavesini de yapın ve en düşük devirde sadece karışmasını sağlayacak kadar kısa bir süre çırpın.
5. Son aşamada; elma ve cevizi de ekleyerek, bir spatula yardımıyla karışımını sağlayın.
6. Hazır olan kek hamurunu, kalıba aktarın.
7. Üzerine isteğe bağlı olarak, benim yaptığım gibi ceviz ile süsleme yaparak, önceden ısıttığımız fırına verin ve kürdan testi temiz çıkana kadar kekimizi pişmeye alın.
8. İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın ve 30 dakikadan sonra kontrollü olun.

Lezzetine doyum olmayan, pamuk elmalı kekimizin üzerine ilk sıcaklığı çıktıktan sonra arzuya bağlı olarak pudra şekeri serperek servise hazırlayabilirsiniz. 😋😍

Afiyet olsun. 🌷🎊💕🍴🥧🍎