Elmalı Çörek

Elmalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı 2 parmak eksik sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç Harcı

• 3 elma
• 1 çay bardağı şeker
• Tarçın
• İri çekilmiş badem

Elmalı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar🧚

Bugün sizlerle tatlı ve yumuşacık olan elmalı çörek tarifini paylaşmak istiyorum, asıl bu tarifi nutellalı yapacaktım ama evde buruşmuş 3 tane elma vardı hem ziyan olmamış olur, haydi Bismillah!

1. İlk olarak iç malzeme hazırlamakla başlıyalım. Elmaları rendenin iri tarafından rendeleyelim, şekeri ve tarçını ilave edelim küçük bir tencerede kısık ateşte pişirelim, çünkü harcımız tamamen soğumuş olması gerek.
2. Hamuru hazırlayalım yoğurma kabına ilk önce bir tüm yumurta, birde beyazını alalım sarısı üzeri için ayıralım, mayayı, şekeri, tuzu, ılık sütü ve suyu, sıvı yağını alalım ve çırpma teli ile çırpalım.
3. Yavaş yavaş unu ilavesi yaparak ele hafif yapışan bir hamur yoğuralım ( kontrolü ekleyelim). ve üzerini kapatalım mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur hazır olunca üçe ayıralım birini alıp dikdörtgen şeklinde açalım ve elma harcını her yerine gelecek şekilde yayalım biraz iri çekilmiş badem serpelim.
5. Sonra enli tarafından rulo yapalım ve bir çember halinde yağlıkağat serili fırıntespisine yerleştirelim.
6. Sonra bir mutfak makası yardımı ile yatay koparmadan kesikler atalım, sonra ayıralım ilk sağ sonra sol yarak yatıralım.
7. Üzerine yumurta sarısını bir damla süt ile açalım ve bir fırça yardımı ile sürelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst kontrolü pişirelim.