Elmalı Çörekler

Elmalı Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 160 gram süt
• 80 gram şeker (Yarım su bardağından 2 parmak fazla)
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 150 gram tereyağı, yumuşak
• 1 paket kabartma tozu
• 600 gram un (5 su bardağı)

İç İçin

• 50 gram yumuşak tereyağı
• 4 elma soyulmuş, doğranmış
• 2 yemek kaşığı vanilya şekeri
• Ceviz, kuru üzüm (İsteğe bağlı)

Üzerine

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• Tarçınlı şeker veya glazür

Elmalı Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu çörekleri mutlaka deneyin derim. Misafirlerinize çay kahve yanına çok güzel ikramlıklar. Elma sayesinde içi yumuşacık oluyor. Ben bir kâse kuru üzümü sıcak suda beklettim ve elma ile birlikte hamurun üzerine serptim.
2. Dilerseniz fındık veya cevizde katabilirsiniz ve şekerli tarçın yerine bir pudra şekeri glazürüde yapıp çöreklerin üzerine sürebilirsiniz.
3. Karıştırma kabına süt, şeker, yumurta, tuz ve mayayı dökün ve 2 karıştırın. Yoğurt, tereyağı, kabartma tozu ve unu ekleyip 3 dakika yoğurun ele yapışmayan hamur olacak. 30 dakika kabarmaya bırakın.
4. Hamuru fırın tepsisi büyüklüğünde açın (Yaklaşık 35 x 55 cm), üzerine tereyağı sürün, elmaları üstüne yayın ve vanilya şekeri serpin.
5. Hamuru rulo yapıp 2 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin (Yaklaşık 2 cm) Altın sarısı ila açık kahverengi olana kadar.
6. 200 derecede fırına bağlı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve tarçınlı şekeri serpin. Afiyet olsun.