Elmalı Gül Kurabiyesi Tarifi

Mihriban karga 7.288 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Elmalı Gül Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4-4, 5 su bardağı un

İçi harcı için;

• 3 tane elma
• 2 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı şeker

Elmalı Gül Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım ki soğusun. İç harcımız için ufak bir tavanın içerisine elmalarımızı rendeleyip üzerine şeker ve tarçını ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra tavamızı ocağa alıp elmalar suyunu salıp tekrar çekene dek pişiriyoruz. Çok fazla pişirmenize gerek yok 4-5 dakika yeterli oluyor daha sonra ocağımızı kapatıp iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamurumuz için oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve pudra şekerini elimiz ile güzelce karıştırıyoruz.
4. Üzerine yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5. İlk olarak hamurumuzun üzerine 3 su bardağı kadar un eleyip üzerine kabartma tozu ve vanilyayı boşaltıp hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz, hamurumuzun kıvamına göre 1-1,5 su bardağı kadar daha un eleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendirip hamurumuz dan portakaldan biraz ufak bir parça alıp yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
7. Daha sonra ufak bir kase yardımı ile açtığımız hamurumuzdan iki tane yuvarlak olacak şekilde hamurlar kesiyoruz.
8. Kestiğimiz yuvarlaklardan bir tane alıp fotoğrafta görüldüğü gibi çizikler atıyoruz.
9. Ortasına hazırladığımız iç harcımız dan koyarak fotoğrafta görüldüğü gibi gülün yapraklarını kapatıp yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kurabiyelerimizi sıralıyoruz. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
10. Bütün hamur bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri hafif pembeleşinceye dek pişiriyoruz.
11. Arzuya göre pişen kurabiyelerinizin üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
    AFİYET OLSUN.