Elmalı-Havuçlu-Cevizli Kereviz Salatası

Elmalı-Havuçlu-Cevizli Kereviz Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet küçüğe yakın  boy içi sünger sünger olmayan  geçmemiş   tok diri kereviz
• 1 büyük yeşil elma
• 1 orta boy havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı mayonez
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3  diş rende sarımsak
• 1 avuç doğranmış ceviz ( salataya en son eklenecek)
• 1 adet tahta kaşık yada slikon spatula yada slikon kaşık
• Süslemek için ortadan kesilmiş içi çıkartılmış portakal kabuğu
• Maydanoz

Elmalı-Havuçlu-Cevizli Kereviz Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Bugün sizlerle herkesin sevdiği bir salata olan kereviz salatası tarifini paylaşmak istiyorum. Biliyorum hepiniz çok da güzel yapıyorsunuz. Ama bilmeyenler denememiş yada denemek isteyenler olabilir diye yine de paylaşmak istedim. Hadi başlayalım.

Yoğurdumuzu derin bir kasede çırpalım sarımsağını rendeleyelim mayonezini tuzunu da atalım iyice çırpalım. .

Şimdi   havucumuzu yıkayalım soyalım ve rendenin geniş yeri ile rendeleyelim.

Elmayı yıkayalım soyalım ve onuda rendeleyelim…Elma ve havucu yoğurdumuza  ekleyelim hepsini tahta kaşık yardımı ile güzelce karıştıralım.

Bir kerevizi alalım yıkayalım soyalım ve hızlıca rendeleyelim rende yaparken hepsini rendeleyeyim de yoğurda katayım demeyim biraz rendeleyin yoğurda katın karıştırın sonra yine rendeleyin yoğurda katın karıştırın ama bu kereviz rendeleme ve yoğurda katma işlemini hızlıca yapın ki kereviz kararmasın. Ben bu nedenle 1 büyük değil 2 küçük kereviz kullanıyorum çabuk kararmasın diye. Diğer kereviz içinde aynı işlemi yapın.

Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Tadına bakın yoğurdu azsa yoğurt tuzu azsa tuz ekleyin. Her şey sizin damak tadınıza kalmış.

Şimdi en son cevizleri de salataya katın güzelce 1-2 kere tahta kaşıkla karıştırın çok karıştırmayın ceviz salatayı karartır o nedenledir ki salataya en son eklendi. .

Hemen servis etmeyin 1-2 saat kadar ağzı sıkıca kapanan hava almayan bir kap da muhafaza edin sonra servis yapın. Akşamdan yapıp hava almayan kap da saklayıp ertesi gün de servis edebilirsiniz. Ama unutmayın kesinlikle hava almayacak streç film olmaz ağzı sıkı kapanan bir kap olacak. Böyle bir kapta 3-4 günde kalsa salata kararmaz morarmaz.Hava almasın yeter…

Sunum yaparken portakal kaselerinde maydanoz ile süsleyerek servis yapabileceğiniz gibi değişik sunumlarda yapabilirsiniz.

Not : Salatayı metal kaşık ile karıştırmayın tahta yada slikon kaşıklar olabilir. .Biz normal yoğurt ile biraz sulu şekilde seviyoruz böylelikle kerevizi sevmeyenler bile sulu kıvamdakini daha rahat yiyebiliyorlar….. Örnek Eşim :))))) ama siz kereviz tadını seviyorsanız daha az miktarda  torba yoğurdu kullanabilirsiniz…salatanız katı olduysa yoğurt ,cıvık olduysa kereviz ,elma, havuç ekleyebilirsiniz kıvam size kalmış….

Afiyetler olsun.