Bugün sizlerle herkesin sevdiği bir salata olan kereviz salatası tarifini paylaşmak istiyorum. Biliyorum hepiniz çok da güzel yapıyorsunuz. Ama bilmeyenler denememiş yada denemek isteyenler olabilir diye yine de paylaşmak istedim. Hadi başlayalım.
Yoğurdumuzu derin bir kasede çırpalım sarımsağını rendeleyelim mayonezini tuzunu da atalım iyice çırpalım. .
Şimdi havucumuzu yıkayalım soyalım ve rendenin geniş yeri ile rendeleyelim.
Elmayı yıkayalım soyalım ve onuda rendeleyelim…Elma ve havucu yoğurdumuza ekleyelim hepsini tahta kaşık yardımı ile güzelce karıştıralım.
Bir kerevizi alalım yıkayalım soyalım ve hızlıca rendeleyelim rende yaparken hepsini rendeleyeyim de yoğurda katayım demeyim biraz rendeleyin yoğurda katın karıştırın sonra yine rendeleyin yoğurda katın karıştırın ama bu kereviz rendeleme ve yoğurda katma işlemini hızlıca yapın ki kereviz kararmasın. Ben bu nedenle 1 büyük değil 2 küçük kereviz kullanıyorum çabuk kararmasın diye. Diğer kereviz içinde aynı işlemi yapın.
Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Tadına bakın yoğurdu azsa yoğurt tuzu azsa tuz ekleyin. Her şey sizin damak tadınıza kalmış.
Şimdi en son cevizleri de salataya katın güzelce 1-2 kere tahta kaşıkla karıştırın çok karıştırmayın ceviz salatayı karartır o nedenledir ki salataya en son eklendi. .
Hemen servis etmeyin 1-2 saat kadar ağzı sıkıca kapanan hava almayan bir kap da muhafaza edin sonra servis yapın. Akşamdan yapıp hava almayan kap da saklayıp ertesi gün de servis edebilirsiniz. Ama unutmayın kesinlikle hava almayacak streç film olmaz ağzı sıkı kapanan bir kap olacak. Böyle bir kapta 3-4 günde kalsa salata kararmaz morarmaz.Hava almasın yeter…
Sunum yaparken portakal kaselerinde maydanoz ile süsleyerek servis yapabileceğiniz gibi değişik sunumlarda yapabilirsiniz.
Not : Salatayı metal kaşık ile karıştırmayın tahta yada slikon kaşıklar olabilir. .Biz normal yoğurt ile biraz sulu şekilde seviyoruz böylelikle kerevizi sevmeyenler bile sulu kıvamdakini daha rahat yiyebiliyorlar….. Örnek Eşim :))))) ama siz kereviz tadını seviyorsanız daha az miktarda torba yoğurdu kullanabilirsiniz…salatanız katı olduysa yoğurt ,cıvık olduysa kereviz ,elma, havuç ekleyebilirsiniz kıvam size kalmış….
Merhabalar lezzetli görünüyor bir gün önceden yapılabiliyor mu ve malzemeler içindeyken yoğurdun- kereviz ve elma-kararma yapıyor mu acaba. Ellerinize sağlık buarada 🤗
Canan hanım kerevizi sotelemeden yapıoruz değil mi? Bazı tariflerde bazı yorumcular sotelenmeli yazmışta hangisi daha ii olur acaba?… bizde kereviz kültürü pek yokta bilemedim…
Merhaba elinize sağlık çok hoş görünüyor bende çok severim kerevizi sormak istediğim şey burada portakalın bir aroması çıkıyor mu salataya yoksa sadece sunum amaçlı mı öğrenmek istedim
Zeynep hanım merhabalar,portakalı ortadan 2 ye bölün sıkacakla suyunu sıkın bir güzel portakalın suyunu için….. içi boşalmış portakal kabuğunun içinde bulunan zarı çıkartın kaseniz hazır…yakışıklıyı öpüyorum…
İlkay hanımcım merhabalar,İlkay diye 2 kişi tanıdım….. biri çok çok küçüktüm yan komşunun benden 5-6 yaş büyük kızıydı sonra Denizli ye taşındılar bir daha görmedim …ikincisi de liseden arkadaşımdı 1984-1985 yılları gibi zaten lise bitince onu da hiç görmedim lise bitince hemen bir ordu mensubu ile evlendi ve Erzurum a yerleşti…bu durumda tanışmamız imkansız gibi duruyor…
Canan hanim,elinize saglik cok güzel görünüyor,eminim lezzetlidir,merakim su,salatayi neden Metal kasikla karistirmayin,tahta veya sikikon kasikla karistirin yazdiniz,sebebi nedirki,merak ettim :-)
Nazlı hanımcım merhabalar,kimyasal reaksiyondan dolayı bazı yiyeceklere metal kaşık sokulmamalıdır diye biliyorum ..reçele,turşuya ,sirkeye,bala,süte,yoğurta metal kaşık sokulmaz diye biliyorum…yoğurt sulanacağı için yazdım bu tarif de ben yoğurdu zaten gereğinden çok kullanıyorum bir de metal kaşık daha da sulandırmasın diye bir de şahsi fikrim sanki metal kaşık salatanın daha hızlı kararmasına neden oluyor…yemeklerde genelde metal kaşık kullanıyorum ama sonra hatırlıyorum yoğurt bile metal kaşıkla mayalanmaz…yemeğin de bir kimyası var kısaca…..
Seval hanımcım sunum bana ait değil Hürriyet aile de portakallı kereviz tarifinde görmüştüm oradan görüp uyguladım…orada ki tarif de portakalı da içine doğruyordu..tarif o tarif değil ama sunum orada ki resimden görüp denediğim bir sunum oldu…beğendiğinize çok memnun oldum…teşekkürler…
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Mutfak büyücüsü Arzu :)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
cok lezzetli bir salata kerevizler dediginiz gibiydi kararmadi lezzeti şahane
peki ekşi elma kulanmak zorunda miyiz sarı elma olsa
Merhabalar lezzetli görünüyor bir gün önceden yapılabiliyor mu ve malzemeler içindeyken yoğurdun- kereviz ve elma-kararma yapıyor mu acaba. Ellerinize sağlık buarada 🤗
mükemmel oldu teşekkür ederim
Canan hanım kerevizi sotelemeden yapıoruz değil mi? Bazı tariflerde bazı yorumcular sotelenmeli yazmışta hangisi daha ii olur acaba?… bizde kereviz kültürü pek yokta bilemedim…
Merhaba bir gün önceden yapıp dolapta beklese birşey olur mu? elinize sağlıklı deneyeceğim inşallah..
Merhaba elinize sağlık çok hoş görünüyor bende çok severim kerevizi sormak istediğim şey burada portakalın bir aroması çıkıyor mu salataya yoksa sadece sunum amaçlı mı öğrenmek istedim
çok beğendik teşekkürler. elma çok yakıştı. kereviz yemeyene yedirtir.
canan hanım.portakal kaselerini nasıl yaptınız??
Zeynep hanım merhabalar,portakalı ortadan 2 ye bölün sıkacakla suyunu sıkın bir güzel portakalın suyunu için….. içi boşalmış portakal kabuğunun içinde bulunan zarı çıkartın kaseniz hazır…yakışıklıyı öpüyorum…
Hoşça kalın
teşekkür ederim :))
Mayonez kullanmasak olur mu acaba?
Canan hanım tanışıyor olabilirmiyiz
İlkay hanımcım merhabalar,İlkay diye 2 kişi tanıdım….. biri çok çok küçüktüm yan komşunun benden 5-6 yaş büyük kızıydı sonra Denizli ye taşındılar bir daha görmedim …ikincisi de liseden arkadaşımdı 1984-1985 yılları gibi zaten lise bitince onu da hiç görmedim lise bitince hemen bir ordu mensubu ile evlendi ve Erzurum a yerleşti…bu durumda tanışmamız imkansız gibi duruyor…
Hoşçakalın
Hiç alakası yok ama bu açıklama çok hoşuma gitti ne güzel yazmışsınız 😊
Canan hanim,elinize saglik cok güzel görünüyor,eminim lezzetlidir,merakim su,salatayi neden Metal kasikla karistirmayin,tahta veya sikikon kasikla karistirin yazdiniz,sebebi nedirki,merak ettim :-)
Nazlı hanımcım merhabalar,kimyasal reaksiyondan dolayı bazı yiyeceklere metal kaşık sokulmamalıdır diye biliyorum ..reçele,turşuya ,sirkeye,bala,süte,yoğurta metal kaşık sokulmaz diye biliyorum…yoğurt sulanacağı için yazdım bu tarif de ben yoğurdu zaten gereğinden çok kullanıyorum bir de metal kaşık daha da sulandırmasın diye bir de şahsi fikrim sanki metal kaşık salatanın daha hızlı kararmasına neden oluyor…yemeklerde genelde metal kaşık kullanıyorum ama sonra hatırlıyorum yoğurt bile metal kaşıkla mayalanmaz…yemeğin de bir kimyası var kısaca…..
Hoşçakalın
Cevabiniz icin tesekkürler,kulagima Küpe olsun :-)))
Sunum Şahane çok beğendim tam misafir sofralık ellerinize sağlık
Böyle düşünmen çok sevindirici…..:)))))
Sunum çok orijinal ve başarılı, emeğinize sağlık.
Seval hanımcım sunum bana ait değil Hürriyet aile de portakallı kereviz tarifinde görmüştüm oradan görüp uyguladım…orada ki tarif de portakalı da içine doğruyordu..tarif o tarif değil ama sunum orada ki resimden görüp denediğim bir sunum oldu…beğendiğinize çok memnun oldum…teşekkürler…
Hoşçakalın