Elmalı Havuçlu Kek

Elmalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Ceviz (İsteğe bağlı)
• 1.5 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
2. Köpük kıvamına geldikten sonra yağı ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
3. Üzerine sütü ekleyip bir dakika daha çırpıyoruz.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini elekten eleyerek ekliyoruz.
5. İyice karıştırdıktan sonra üzerine rendelenmiş iyice suyu sıkılmış havuç ve elmaları ekliyoruz.
6. Tarçın ve cevizi de ilave edip spatula ile karıştırıyoruz.
7. Kek kalıbını iyice yağlayıp unluyoruz.
8. Kek harcını üzerine döküp bir kaç kere tezgah kibarca vuruyoruz.
9. Daha önceden ısıtılmış fırına kekimizi koyuyoruz.
10. 200 derecede 40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
11. Ben 20 dakikadan sonra sıcaklığını 180 e düşürüyorum. Nefis bir kek oluyor yumuşacık herkes tarifini soruyor. Afiyet olsun :)