Elmalı Havuçlu Muffin

Elmalı Havuçlu Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker+ 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar tam buğday unu
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 küçük kase iri parçalara bölünmüş ceviz
• 1 adet havuç
• 3 adet küçük elma
• 2 çay kaşığı tarçın

ÜZERİ İÇİN;

• 1 paket kaymak tadında krem şantiye
• Hindistan cevizi

Elmalı Havuçlu Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmaların kabuğu soylu ve tavaya alınır. Tarçın ve 2 yemek kaşığı şeker koyulur pişirilir. Elmalar pişirilince ocağın altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Kek İçin yumurtalar ve 1 su bardağı şeker çırpılır. Süt ve yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilya, ceviz, zencefil, rendelenmiş havuç ve soğuyacak elmalarda eklenerek iyice çırpılır. Muffin kalıplarına koyularak fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirilir.
Üzeri için krem şanti arkasındaki tarife göre içine istediğiniz ölçüde hindistan cevizi koyularak hazırlanır. Soğuyan keklerin üzerine kaşıkla paylaştırılır.