Elmalı Kafes Turta

Elmalı Kafes Turta Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin ;

• 100 gram tereyağı
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 5 yemek kaşığı şeker
• 10 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru İçin ;

• 1 yumurta
• 100 gram tereyağı
• 50 gram margarin
• 2 yemek kaşığı taze yoğurt( ben kendi mayaladığım yoğurdu kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım bardaktan biraz fazla toz şeker
• Yaklaşık 3 su bardağı kadar un

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kafes Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları yapışmaz bir tavaya alın üzerine tereyağını ilave edin.
2. Daha sonra şekeri ve tarçını ilave edin. Kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak dövülmüş ceviz içine ilave edin ve harcınızı soğumaya bırakın.
3. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırın. Biri büyük diğeri küçük iki beze yapın. Büyük olan bezeyi merdane yardımı ile açın ve borcamınıza yerleştirin.
4. Üzerine soğuyan harcı dökün. Küçük olan bezeyi daha ince açın. Birer santim aralıklarla kesin. Kafes şekli verecek şekilde harcın üzerine döşeyin.
5. 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
6. Sıcak turtanın üzerine pudra şekerini ekin. Soğuduktan sonra kesip servis edin. Afiyet olsun.