Elmalı Kafes Turta

Elmalı Kafes Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin ( ben teremyağ kullanıyorum )
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç malzeme için:

• 4 adet büyük elma
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1,5-2 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine;

• Pudra şekeri

Elmalı Kafes Turta Tarifi'nin Yapılışı

Margarin eritilir ve soğutulur. İçerisine yumurta, süt ve şeker eklenir. Daha sonra yavaş yavaş un karıştırılır. Ben çatalla yedire yedire ekliyorum. Sonra elimle iyice yoğuruyorum. Kabartma tozu ve vanilyayı da unutmuyoruz. Hamuru biraz dinlendiriyoruz. Bu arada biz iç harcı hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyip tavaya alıyoruz. Üzerine şeker ekleyip pişiriyoruz. 10 dk kadar yeterli oluyor. En son tarçın ve ceviz ekliyoruz. Kafes yapmak için hamurdan bir parça ayırıyoruz. Hamuru yuvarlak borcam boyutunda açıyoruz. Çok ince olmasın ama çok kalın da bırakmayalım. Borcama yerleştiriyoruz. İç harcı hamurun içine düzgünce yayıyoruz. Üzerine ayırdığımız parça hamurdan açarak şeritler kesiyoruz ve kafes şekli veriyoruz. 190 derecede 30-35 dk pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.