Elmalı Karamelize Kek

Elmalı Karamelize Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 1 büyük boy elma
• 1 tutam tarçın
• 1 su bardağı şeker

Kek için

• 3 yumurta
• 1 su bardağından az eksik şeker
• 1 su bardağından az eksik yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta (Şart değil fakat keke güzel bir kıvam ve lezzet veriyor )
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Un

Elmalı Karamelize Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kelepçeli kalıbın dibine pişirme kağıdı yerleştirip kelepçeyi sıkıştırın hazır bekletin.
2. Ardından elmayı soyup yarım ay şeklinde doğrayın. Sonra klasik kek yapar gibi kek hamurunuzu hazırlayın.
3. Kek hamuru azcık beklerken bir tavaya 1 su bardağı şekeri alın ve karamelize olana dek sürekli karıştırarak eritin.
4. Eriyen karamelize şekeri pişirme kağıdı koydugunuz kalıba dökün ve heryere dağıtın üzerine hemen elmaları dizin. Fakat bu aşamada dikkatli olun şeker feci el yakıyor ( tecrübeyle sabit 🤣 ).
5. Dizdiğiniz elmaların üzerine kek hamurunuzu boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirin ki benim fırınımda 35 dk da pişti.
6. Pişen kekinizi soğumaya bırakın. Sonra tam soğumadan kelepçeyi çıkarın ve keki ters çevirip dikkatli bir şekilde pişirme kağıdını kaldırın. Dilimleyip servis edin afiyetler olsun deneyenlere.