Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 75 gram tereyağ ( küçük parçalara kesin)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı dolusu un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

️️️Ortası için;

• 8 yemek kaşığı tozşeker
• 140 gram tereyağ ( küçük parçalara kesin)
• 2 yumurta sarısı ( beyazı ayrı çırpılacak)
• 1 su bardağı un

️️️Üzeri için;

• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı tozşeker ( 1 tatlı kaşığı tarçınla karıştırın)
• Badem kırıkları veya kavrulmuş fındık kırıkları
• ️️2 tatlı kaşığı tereyağ ( eritilmiş)

( su bardağım 200 ml)

️

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için malzemeleri karıştırın.
2. Kelepçeli kalıba yağlı yağıt serin.
3. Hamuru elinizle bastırarak kenarlarını hafif yukarı çıkarın.
4. Yumurta beyazını beyazlanana kadar iyice çırpın ve buzdolabına koyun.
5. Ortası için tereyağını, tozşekeri ve yumurta sarısını iyice çırpın.
6. Unuda ekleyip devam çırpın.
7. Yumurta beyazını da ekleyip spatulayla yedire yedire karıştırın.
8. Kek hamurun üzerine yayın.
9. Elmaları soyup dörte kesin ve tam kesmeden çizikler çizin.
10. Kekin üzerine yayıp hafif bastırın.
11. Elmaların üzerine eritilmiş tereyağ serpin.
12. Tarçınlı şekerden serpip badem kırıkları serpin.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk pişirin. Dinlendirdikten sonra afiyet olsun.