Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı iç harç için:

• 6 adet elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı kırılmış fındık veya ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak az şeker
• 1 çay bardağı yoğurt veya süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Üzerine serpmek için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Rendenin büyük kısmıyla soyulmuş elmaları rendeleyin. Rendelenen elmaları şekerle beraber elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen elmalara tarçın ve fındığı ekleyin.
2. Kek için öncelikle yumurtaları ve şekeri 10 dk kadar çırpın. Sonra yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin tahta kaşıkla karıştırın.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun. Yağlı kağıdın üstüne önce elmalı harcı yayın. Elmalı harcın üstüne de kek karışımını eşit şekilde dökün. 180 derece fırında pişene kadar yaklaşık 20 dk pişirin.
4. Pişen keki kek sıcakken yağlı kağıttan yavaşça ayırıp uzun kısmından rulo şeklinde sarin. Soğuyan keke pudra şekeri serpin.
5. Afiyet olsun😊