Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için,

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 8 kaşık un

Elmalı harç için,

• 4 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık yemesine doyum olmayan bu tarifi Lale Koyunçoksever hanımın tarihinden esinlenerek yaptım kendisine teşekkürler.
Öncelikle elmaları soyup çekirdeklerini de ayırdıktan sonra küp küp doğrayıp üzerine 3 yemek kaşığı şeker koyup tava da karamelize oluncaya kadar kavurun yaklaşık 4 veya 5 dakika kadar. O soğurken yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar karıştıralım daha sonra sıvı yağ süt koyup tekrar karıştıralım. En son olarak elenmiş un kabartma tozu ve vanilya konularak tekrar karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz küçük boy borcama önce soğuyan elmaları daha sonra da kek harcımızı döküp 180 derece fırında kontrolü olarak pişirin soğuduktan sonra çorbamı ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.