Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 3 su bardağı un (ben unun 1 bardağını tam buğday unu, 2 bardağını beyaz normal un kullandım)
• 3 orta boy elma (üzeri için)
• Tarçın(Fırından çıkarınca üzeri için)

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır. Ardından süt, yağ, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Düşük ayarda bir süre daha çırpıldıktan sonra un da ilave edilir ve karıştırılır. (Bu aşamada seçim size kalmış. Karışım sönmesin diye ben spatulayla karıştırırım nazik nazik derseniz siz bilirsiniz😁 Ben unu da mikserin en düşük ayarıyla karıştırdım ki zaten içinde 2 paket kabartma tozu ve 3 de yumurta olan bir kek istese de sönemez😂Sonuçta yaş pasta keki değil. )
Karışım kek kalıbına dökülür (Ben 26 cm kelepçeli kek kalıbının dibine yağlı kağıt sıkıştırarak kullandım). Üzeri, soyulup ince ince, ay ay doğranmış elmalarla kaplanır ve 175 C fırında kontrollü olarak pişirilir. (Benim fırınımda 1 saati buluyor pişmesi. Her fırının huyu farklı tabi. )Kürdanla pişip pişmediği kontrol edilen kek fırından alınır alınmaz üzerine arzu edilen miktarda tarçın serpilir. Afiyetle yenir, keyifle ikram edilir😋
NOT:Bardak ölçüm 200 ml standart bardaktan azıcık büyüktü. Bardak ölçüsü de ortaya çıkan ürün miktarını ve hacmini değiştirebilir.