Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 kahve fincanı sıvıyağı (Türk kahvesi fincanı)
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 orta boy elma
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Evdeki elmalar tüketilmeyince onları değerlendirmek gerekiyor tarif defterini karıştırmaya başladım. Kurabiye, turta yok yok onları daha yeni yaptım derken ablamın yaptığı elmalı kek geldi aklıma işte bu. Hemen malzemeleri hazırladım ve yapmaya başladım ve inanın gün boyunca kekin kokusu tüm evi sardı. Yumuşacık, yağı az ve bol meyvalı. Kek pişerken elmalar suyunu saldığı için yumuşak oluyor. Ceviz ve tarçın da nefis bir lezzet veriyor.

YAPILIŞI
Şeker ve yumurta krema gibi oluncaya kadar çırpın içine sıvı yağ ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek karıştırın. Cevizleri de ekleyin. Elmaların kabuğu soyun, dörde bölüp içini temizleyip elmaları incecik dilimleyin, kek hamurunu ilave edin ve karıştırın. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin (26 cmlik kalıp kullandım). Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk daha sonra ısıyı biraz daha düşürerek 165 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğuyunca kalıptan çıkarıp servis tabağına alın üzerine pudra şekeri serpin. Ben elma kabuklarında güller yaparak biraz görsellik kattım. Sizde istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.