Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 7-8 yemek kaşığı un (tepeleme)

Üzeri İçin;

• 2 adet orta boy elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı irice dövülmüş çiğ badem
• Pudra şekeri

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kap içinde yumurta ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır.
2. Sıvı yağ, yoğurt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçında eklenerek iyice karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına dökülür.
4. Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
5. Kalıptaki hamurun üzerine yayılır.
6. Üzerinde bademler ve en son üzerine tarçını ilave edilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 -50 dakika pişirilir.
7. Pişen kek fırından çıkıp ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.