Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 adet elma (Elma amasya elması gibi küçükse 5 adet)
• 1 bardaktan bir parmak az toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak sıvı yağ
• 2 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 bardak iri çekilmiş fındık

Üzeri için ayrıca

• Pudra şekeri ve tarçın

Kek kabını yağlamak için

• Tereyağ

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp, hafifçe unluyoruz. ( unun fazlasını silkeleyin). Fırınımızı 170 c ayarlıyoruz
2. Elmalarımızı küp küp doğruyoruz, 1 kaşık tarçın ve 1 kaşık pudra şekerini elmaların üstüne serpip karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
3. Toz şekeri 3 yumurta ile çırpıyoruz., sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Unun yarısına gelince kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
4. Kalan unu da dikkatlice ekliyoruz. Koyu bir kıvamı olacak, elma eklenince sulanıyor.
5. Elmaları ekleyip karıştırıyoruz ve en son iri çekilmiş fındığı ekleyip karıştırıp kalıbımıza döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 c fırında kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz. Ben yuvarlak kek kalıbı kullandım ve benim fırınımda 45 dak. pişiyor.
7. Kek ılıkken üzerine önce tarçın sonra vanilya serpiyoruz.

Afiyet olsun