Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Elmalı harç için:

• 6 adet elma
• 1 su bardağın toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz (çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı iç harcı: Elmaları soyarak rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.
2. Yapışmaz tavaya rendelenmiş elmalar ve 1 bardak şekeri alarak elmalar sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Ocağı kapattıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyerek karıştıralım.
4. Kek hamuru: Yumurtalar ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
5. Süt, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım.
6. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim.
7. Üzerine pişirdiğimiz elmalı harcı eşit şekilde yayalım.
8. Elmalı harcın üzerine de kek harcımızı yayalım.
9. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fansız fırında, üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dk pişirelim.
10. Rulo yapmak isterseniz; fırından aldıktan sonra sıcağı ile keki sarıp, soğuduktan sonra dilimlemeniz gerekiyor. Ben bu kez keki biraz kalın döktüğüm için saramadım, ikiye katlayıp dilimledim.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
12. Afiyet olsun.