Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 8 çorba kaşığı şeker
• 4 çorba kaşığı süt
• 50 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Tarçın

Üstü için;

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 4 adet orta boy elma
• Tarçın ve esmer şeker

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu elmalı keki yaklaşık iki parmak kalınlığında yükseldiği için geniş 30’a 30 fırın tepsisinde yapıyorum istediğiniz kalıpta yuvarlak ya da kare borcam da da yapabilirsiniz.

1. Toz şeker ve yumurtaları kabarana kadar çırpıyoruz .
2. İçine süt ,limon kabuğunu ekleyip elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Yağladığımız fırın tepsisi ne ya da fırın kabına kek karışımı dökerek daha önceden kabukları soyulmuş ince ince kesilmiş elma dilimlerini kekin içine gömülecek şekilde yerleştiriyoruz.
4. Aralıklarla bir çorba kaşığı tereyağını da küçük küçük kekin en üst yüzeyine serpiştiriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180° fanlı fırında 20 -25 dakika pişiriyoruz.
6. Bu keki kare yaptığınız kek kalıbına göre üçgen ya da yuvarlak olarak kesip yazın dondurma ile de servis edebilirsiniz.