Elmalı Kurabiye (Ağızda Dağılan Nefis Bir Lezzet)

Elmalı Kurabiye (Ağızda Dağılan Nefis Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3, 5 su bardağı un (Kontrollü dökelim)

İç malzemesi için:

• 3 adet orta boy elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Ağızda Dağılan Nefis Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtamızı bir kaba alıp iyice çırpalım.
2. Daha sonra tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
3. Nişastayı, unu ve kabartma tozunu da ekleyerek güzel bir kurabiye hamuru kıvamı alana kadar yoğuralım.
4. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirirsek hamurumuz çok daha iyi sonuç verecektir.
5. Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım.
6. Elmaları rendeleyelim üzerine 5 yemek kaşığı şekeri ilave edip suyunu hafif çekip karamelize olana kadar pişirelim.
7. Elmalar yumuşayınca ve suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyip altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
8. Hamurumuzu tezgahımıza alarak 2-3 cm kalınlığında açıp (ben kalp kalıp ile şekil verdim) istediğiniz şekli verip aralarına Elmalı harcı koyarak tepsimize dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra da Üzerlerine pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun 😋