Elmalı Kurabiye (Kabartma Tozu Olmayan Kıyır Kıyır Bir Kurabiye)

Elmalı Kurabiye (Kabartma Tozu Olmayan Kıyır Kıyır Bir Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı dolu yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 vanilin
• 4- 4, 5 su bardağı un

Üzerine serpmek için;

• Pudra şekeri

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• Ceviz

Elmalı harcı için ;

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Elmalı Kurabiye (Kabartma Tozu Olmayan Kıyır Kıyır Bir Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı harcı yapmak için elmaları soyup rendeleyin .
2. Tavaya sıvı yağ ,toz şeker ve tarçın koyup kavurun .
3. En son ceviz koyup 2 dakika daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur için yumuşamış margarin ,sıvı yağ ,tozşeker ,yumurta ,yoğurt ve sirkeyi karıştıralım .
5. Unu ve vanilyayı eleyip azar azar yumuşak bir hamur yapıyoruz.
6. Hamuru tezgaha alıp merdane ile açıyoruz .
7. Yuvarlak kalıp ile kesip uç kısmına elmalı harçtan koyup kapatıyoruz.
8. Fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ,çatal ile çiziyoruz.
9. Ceviz serpip 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkınca soğumaya alalım .
11. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın, afiyet olsun.

Bu kurabiyenin özelliği kabartma tozu yok ve kıyır kıyır oluyor şekli hiç bozulmadan.