Elmalı Kurabiye (Kurabiyesi Çıtır)

Elmalı Kurabiye (Kurabiyesi Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

İç Harcı İçin ;

• 3 tane rendelenmiş elma
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Ceviz ve fındık (iri kırılmış)

Elmalı Kurabiye (Kurabiyesi Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş elmayı tavaya koyun. Şekerle birlikte suyu hafif kalana kadar pişirin.
2. Altını kapatmadan tarçın ve cevizi ekleyin. Soğumaya bırakın
3. Un hariç diğer tüm malzemeleri iyice yoğurun.
4. Pürüzsüz bir kıvam alınca unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin. Dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
5. 175 derece fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.