Elmalı Kurabiye Yıllardır Yaptığım Kıyır Kıyır Nefis Lezzet

Elmalı Kurabiye Yıllardır Yaptığım Kıyır Kıyır Nefis Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 4-4,5 su bardağı un

İçi için;

• 4-5 adet elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Yıllardır Yaptığım Kıyır Kıyır Nefis Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce elmalı harcı hazırlayın bunun için elmaları soyup rendeleyin. Tavaya alın üzerine şekeri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun çok kurutmayın. Ocaktan alıp üzerine tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın soğumaya bırakın. Bu arada hamuru yoğurun.
2. Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın üzerine diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
3. Hamuru ikiye bölüp iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın. Resimdeki gibi tabak koyup kesip elmalı harcı koyup sarın. Yada bardak ile yuvarlak kesip ortasına harcı koyup iki taraftan katlayın.
4. Hepsine istediğiniz şekili verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında 30 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkarıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin servis yapın.