Elmalı Kurabiyem

Elmalı Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 4-4, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İçi için;

• 5 adet orta boy elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce elmaları yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. Daha sonra elmaları dört parçaya bölüp rendeleyelim.
3. Geniş bir tavaya alalım ve tarçın ile şekeri de ekleyip kavurmaya başlayalım.
4. Yaklaşık 10 dakikada olacaktır.
5. Hamuru için unu eleyelim ve derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açalım.
6. Oda sıcaklığında olan margarin veya tereyağını ve diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
7. Hazırladığımız hamuru üç eşit parçaya bölelim ve ilk parçayı dikdörtgen şekilde oklava yardımıyla açalım ve bıçakla iki uzun parçaya keselim.
8. Daha sonra üçgen şekilde keselim ve kalan hamurları aynı şekilde devam edelim.
9. Üçgen hamurun geniş kısmına iç harcımızdan bir miktar koyalım ve rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 180 derece ısıtılmış fırına üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
10. Fırından çıkaralım ve soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiştirip servis edelim. Afiyet olsun.