Elmalı Labneli Turta

Elmalı Labneli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125g tereyağı
• 220g un
• 1 yumurta sarısı
• 100g pudra şekeri

İçi için:

• 100g pudra şekeri
• 1 paket vanillya pudding
• 1 limon rendesi
• 3 yumurta
• 300g labne
• 1 hazırlanmış krem şanti

Üzeri için:

• 2 elma
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 20 g pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarcın

Elmalı Labneli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için bir kaba un, pudra şekeri, yumurta sarısı ve tereyağı konulur, güzel bir hamur elde edilir.
2. Hamuru streçleyip 1 saat dolapta dinlenmeye bırakılır.
3. Bu arada elmalar soyulur ve ince dilimler haline getirilir.
4. Bir kelepçeli fırın tepsisinin içine tereyağıyla sürülüp unlanır.
5. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açılır ve kalıba yerleştirilir (kenarları 2 cm kadar yüksekte olması gerekiyor ve hamur parçalanıyor – eliniz ile şekillendirin kalıpta).
6. Bir yandan iç harcını hazırlamak için bir kapta krem şantiyi hazırlanır.
7. Bir kapta pudra şekerini, labne peynirini, limon rendesini, yumurtaları ve vanilya puding tozunu konulur güzelce mikserle çırpılır.
8. İçine hazırladığımız krem şantiyi havalandıra havalandıra özleştirilir.
9. İç harcını kabına dökülür, üzerine elma dilimler yerleştirip üzerine kuru üzüm, tarçınla pudra şekeri karışımı serpilir.
10. 160° önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir.
11. Arzuya göre turta soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.