Elmalı Mini Tart

Elmalı Mini Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un (tahmini 3 su bardağı)

İç Malzemeleri;

• 3 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Elmalı Mini Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu hazırlamak için öncelikle 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki margarin derin bir kabın içine alınarak yoğrulur.
2. Bu karışımın üstüne sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar un dökülerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
3. İç malzemelerini hazırlamak için öncelikle elmalar soyulur, rendelenir ve tavaya alınır.
4. Tavaya alınan elmaların üzerine şeker dökülerek kısık ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5. Elmalar piştikten sonra altı kapatılır ve içerisine tarçınla ceviz eklenerek karıştırılır.Soğumaya bırakılır.
6. Hamuru düz bir zemin üzerinde açıp çay bardağı ile yuvarlak parçalar, şekilli kalıplar ile de yıldızlı ve kalpli parçalar çıkartılır.
7. Yuvarlak parçalar kalıbın içerisine yerleştirilir.
8. Kalıbın içerisine yerleştirilen ve çukur haline getirilen yuvarlakların içine birer tatlı kaşığı kadar elmalı iç malzemeden koyulur.
9. Elmalı iç malzemeden yerleştirdiğim yuvarlakların ağzı istenilen şekilde parçalarla kapatılır.
10. Kalıp fırına verilerek 180 derecede 25-30 dk kadar yani tartların üstü pembeleşene kadar pişirilir.Ben bu tartları yapmak için 24’lü tart / kek kalıbı kullandım, siz farklı bir kalıp kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.