Elmalı Mini Turta

Elmalı Mini Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 – 3 su bardağı un
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudraşekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemesi

• 3 elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın

Elmalı Mini Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar soyulur ve küçük  küp haline kesilir veya rendelenir arzuya göre. Ben elmalar ağza gelsin diye küp küp doğradım.
2. Elmaları 3 yemek kaşığı şekerle tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Suyunu çektikten sonra 1 tatlı kaşığı dolusu tarçını eklenir ve 2 dkk. daha pişirilir.
4. Elma harcımızı soğumaya bırakıp hamur hazırlanır.
5. Sıvı yağ pudra şeker ve yoğurt kaba alıp karıştırılır 1 yemek kaşığı sirkeyi vanilyayı ve kabartma tozu  ekleyip tekrar karıştırılır.
6. Hepsi karıştıktan sonra yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmaya yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Un miktarı un dan unu değişe bilir kontrollü ekleyin!  Hamurumuzu 15-20 dkk buzdolabında dinlendiriyoruz.
7. Hamurumuz dinledikten  sonra mandalina büyüklüğünde parça koparıp tekrar buzdolabına koyuyoruz.Daha sonra üzerine lazım!   yapacağımız kalıba göre parçalar koparıp elimize bastırarak dağıtıyoruz. Ben küçük kalıp kullandım siz büyük kalıba da yapabilirsiniz.
8. Tüm işlem bittikten sonra çatal ile hamurumuza delikler açıyoruz. Elma harcımızı eşit şekilde üzerine dağıtıp üstüne kenara koyduğumuz hamurdan ufak ufak parçalar koparıp üzerine dağıtıyoruz.
9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyup üstüne kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip afiyetle yiye bilirsiniz 🥧