Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 avuç kırılmış fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
2. Tavaya fındıkları koyup, kavuruyoruz.
3. Doğradığımız elmaları tavaya alıyoruz biraz yumuşayıncaya 3 yemek kaşığı toz şekeri ilave ediyoruz.
4. Karamelize olunca ocağı kapatıyoruz tarçın ilave ediyoruz.
5. Muhallebisi için vanilya,tereyağ hariç tüm malzemeyi tencereye alıp, karıştırarak pişiriyoruz.
6. En son vanilya ve tereyağını ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
7. Kuplara önce elmalı harçtan koyuyoruz, muhallebiyi üzerine döküyoruz,en üste yine elmalı harçtan koyuyoruz.