Elmalı Muhallebi Tatlısı

Elmalı Muhallebi Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 7 adet orta boy elma
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 çay bardağı kavrulmuş fındık veya ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

En üst kısmı için;

• 2 yumurtanın akı
• 5 yemek kaşığı şeker

Elmalı Muhallebi Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalar soyulup, ince ince dilimler halinde doğranır ve bir tencereye konur.
2. Üzerine şeker ilave edilip güzelce pişirilir ve borcamın alt tabanına yerleştirilir.
3. Üzerine fındık ya da ceviz serpilir ve tarçın ekilir.
4. Sonra muhallebisi yapılır. Bir tencereye süt, un, yumurta sarısı konur, pişirilir ve ocaktan alınıp vanilya eklenir, güzelce karıştırılır.
5. Hazırlanan muhallebi sıcakken pişmiş elmaların üzerine boşaltılır.
6. En üst kısmı için, bir kaba yumurta akları ve beş yemek kaşığı şeker konup, kar gibi beyaz köpük haline gelene kadar çırpılır ve muhallebinin üzerine güzelce serilir.
7. 170 derece ısıtılmış fırında, yaklaşık 25 dakika üstü pembeleşene kadar pişirilir.
8. Dolapta bir gün bekletilip, ertesi gün servis yapılır.

Afiyet olsun😊.