Elmalı Neşeli Tart

Elmalı Neşeli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 küçük çay bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu

Elmalı içi için;

• 4 adet orta boy sert elma
• 1 küçük çay bardağı toz şeker
• 1 küçük dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Derin bir kaba unu koyalım ortasını havuz yapalım, donuk olan tereyağı rendeleyip ekleyip diğer kalan malzemeleri ekleyip yoğuralım, 10 dk dinlensin.
2. Diğer tarafta elmaları kabuğunu soyalım rendeleyelim tavaya koyalım şeker dökelim 10 dk kısık ateşte pişirelim, sonra soğuması için bir tabağa alalım, üzerine cevizi tarçını ilave edelim karıştıralım.
3. Hamuru ikiye bölelim yuvarlayalım iki yağlı kağıt arasında bir cm kalınlığında açalım tepsiye yağlı kağıt serelim.
4. Açtığımız hamuru üzerindeki yağlı alalım, altındaki yağlı kağıt kalsın fazla kağıtları makasla keselim. Ortasına hazırladığımız elmalı malzemeyi yayalım.
5. Diğer tarafta obur hamuru iki yağlı kağıt arasında bir cm kalınlığında açalım şekilli yuvarlak ve kalp kalıp ile hamuru keselim, elmalı harcın üzerine bu şekilli kalıpları dizelim. Yağla çırpılmış yumurta sarısı üzerlerine sürelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180derecede 20 dk pişirelim sonra üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serelim, 15 dk daha pişirelim, üzerini arzuya göre süsleyelim. Afiyet olsun ben üzeri bonibon şekeri ve çikolata draje ile süsledim.