Elmalı Pamuk Kek

Elmalı Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2, 5 su bardağı arası un 200 ml. lik bardakla

Üzeri için

• 4-5 adet kırmızı elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı esmer  şeker
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• Pudra şekeri

Elmalı Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, vanilya ve şekeri mikserle kıvam alıp beyazlayana kadar 2-3 dk. çırpıyoruz.
2. Üzerine su ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Son olarak nişasta, kabartma tozu ve unu katıp kısa süre çırpıyoruz.
4. Elmaların kabuklarını soyup çok küçük küpler halinde kesiyoruz.
5. Elmaları ayrı bir kaseye alıp üzerine tarçın ve isteğe göre 1 yemek kaşığı esmer şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
6. Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp üzerine kek harcını boşaltıyoruz.
7. Harcın üzerine elmalı karışımı yayıp ceviz serpiyoruz.
8. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.