Elmalı Pastane Kurabiyesi Videolu

Elmalı Pastane Kurabiyesi Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 5 adet elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için;

• 200 gr margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı iyice çekilmiş fındık tozu
• 4-4, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• İrice çekilmiş fındık (Ben bıçak yardımıyla büyük büyük kestim)
• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım; elmalarımızı bir tavaya alıp toz şekeri de koyup suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Ardından tarçını ve kuru üzümleri de ilave edip karıştırıp ocağın altını kapatalım ve başka tabağa alıp soğumasını bekleyelim.
3. Hamuru için; önce margarin yumurta yoğurt sıvı yağ toz şeker ve fındık tozunu ilave edip biraz karıştıralım
4. Ardından unumuzu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tekrar yoğuralım(unu kontrollü olarak ekleyelim hamur sert olmasın) hamurumuzun yarısını koparıp yağlı kağıdın üstüne koyalım.
6. Üzerine tekrar yağlı kağıt koyup merdaneyle eşit incelikte açalım.
7. Bir kase yada yuvarlak bir kalıpla yuvarlak şeklini çıkartalım bende 17 adet çıkıyor ve soğumuş olan elmalı harcımızdan kurabiye hamurumuzun bir tarafına koyup tam kapatmadan üzerini bir kenarından örtelim.
8. Hepsi bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp irice kestiğimiz fındıklardan üzerine serpelim(file fınfık yada file badem de kullanabilirsiniz)
9. Önceden ısıtmış olduğumuz 175 derecelik fırın da 15-20 dakika kadar üstü de kızaracak pişirelim benim kurabiyelerim 17 dakika da pişti.
10. Kurabiyeler soğuduktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Herkese afiyet olsunn çokkk lezzetli oluyor gerçekten beğeniceğinize inanıyorum:) (youtube kanalım da detaylı olarak anlatıyorum izleyebilirsiniz kanalıma abone olmayı unutmayın:)).