Elmalı Pekmezli Kek

Elmalı Pekmezli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un (un markaya göre değiştiği için hamur çok cıvık olmamalı)
• 1 veya 2 portakalın suyu (1 çay bardağı kadar)
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Taban İçin ;

• 2 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 10 kadar ceviz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 yemek kaşığı şeker

Elmalı Pekmezli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kekin en güzel hali😉 Nar gibi kızarmış 🙄 Bir kere tattın mi tadını asla unutamazsın 😉

1. Öncelikle kekin alt kısmını yapmalıyız ki hamuru yapana kadar donsun.
2. Elmalar soyulur ve hilal şeklinde çok kalın olmayacak şekilde doğranır. Ve tarçınla harmanlanır.
3. Borcamı yağlamaya gerek yok elmalar dizilir.
4. Ve cevizler tüm bir şekilde dilimlerken zorluk çıkarmayacak şekilde dizilir.
5. Bir tavada tereyağ eritilir, şeker ve pekmez eklenip tavanın altı kapatılır, şeker eriyinceye kadar karıştırılıp elmaların üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökülür.
6. Borcam dolaba alınır. Kek hamurunu dökünce bozulmaması için biraz donması gerekiyor.
7. Kek hamuru için ise yumurta ve şekerler krema halini alana kadar( yaklaşık 5 dakika) mikserle çırpılır.
8. Daha sonra mikseri bırakıp bir çırpıcı alınarak sıvı yağ, portakal suyu eklenip karıştırılır.
9. Sonrasında ise kuru malzemeler elenerek karıştırılır.
10. En son portakal kabuğu rendelenerek hamur yavaş yavaş karıştırılır.
11. Dolaptan aldığımız elmaların üzerine kek hamuru gezdirilir.
12. 180 ° önceden ısınmış fırında pişirilir. Kekin kürdan testiyle piştiğini kontrol edip fırından alırız.
13. Kek fırından alındıktan sonra ılıkken servis tabağına ters çeviririz. Ilıkken ayrı güzel soğuduğunda ayrı güzel.

Afiyet olsun.