Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harç için;

• 7-8 büyük boy elma ( kabukları soyulup, rendelenmiş)
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kek için;

• 3 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı harç tavada suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harç yayılır.
3. Kek için yumurta şekerle iyice çırpılır, daha sonra süt eklenir.
4. Mikserin düşük devrine getirilip un, kabartma tozu, vanilya, mahlep eklenir.
5. Elmalı harcın üzerine kek harcı spatula ile düzgünce yayılır.
6. 170 derece alt üst pişirilir.
7. Fırından çıkar çıkmaz üzerine bir yağlı kağıt koyulup ters çevirilir.
8. Rulo yapılır, soğuyunca pudra şekeri serpilir.