Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harç için;

• 7 adet orta boy elma
• 1 su bardağı doğranmış ceviz içi
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Pandispanyası için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
2. Şeker ekleyip tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp doğranmış ceviz içi ve tarçın ekleyip karıştırıyoruz.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip elmalı harcı tepsiyi kaplayana kadar yayıyoruz.
5. Oda sıcaklığında olan yumurtaları şekerle beyaz olana kadar çırpıyoruz.
6. Süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
7. Unu ekleyip çırptıktan sonra elmalı harcın her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
8. Harcın üzeri tamamen kek hamuruyla kaplandıktan sonra 170 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
9. Üzeri kızarınca kürdan testi yapıp fırından çıkarıyoruz.
10. Tezgaha yağlı kağıt serip hiç bekletmeden keki ters çeviriyoruz.
11. Elmalı harç üste gelecek şekilde çeviriyoruz.
12. Elmaların üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıp bekletmeden sıcak sıcak rulo yapıyoruz.
13. İyice soğuduktan sonra pudra şekeri serpip dilimleyip servis yapıyoruz.

Nefis bir lezzet hem çok pratik hemde çok bereketli. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. . .