Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harç için malzemeler:

• 5 adet orta boy elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu toz tarçın

Kek hamuru;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 1-5, 2 su bardağı un ( undan una değişiklik gösterdiği için yavaş yavaş ekleyip kıvamını kontrol edin)

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

Hazır kekleri aratmayan bir tarif mutlaka deneyin derim 👌

1. Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin .
2. Tavaya alıp şeker ile pişirin üzerine tarçını ilave edin ben bol tarçınlı sevdiğim için biraz fazla ekledim.
3. İsteğe bağlı içine ceviz veya fındık kırığı ekleyebilirsiniz.
4. Elmalar kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Kek için önce yumurta ve şekeri iyice çırpın bu aşama kekin daha kabarmasını sağlar ve kekte yumurta kokusu olmaz.
6. Daha sonra sırası ile sıvı yağ, süt ekleyip karıştırın unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin üzerine önce elmalı harcı her yerine yayın.
8. Ardından da kek hamurunu üzerine yayın 200 dereceli fırında kek pişene kadar bekleyin.
9. Kürdan testi yapıp kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
10. Fırından çıkarıp üzerine tekrar bir yağlı kağıt serin ve tepsiyi ters çevirin.
11. Böylelikle altta kalan yağlı kağıt üste gelmiş olur ve kenarından tutup yavaşça elmalı harçtan sıyırıp kağıdı alın.
12. Alttaki yağlı kağıt yardımı ile keki rulo yapıp sıkıca sarın sonra istediğiniz kalınlıkta dilimleyin üzerine pudra şekeri serpin ve servise hazır.
    Not : Ben bu keki bir gün önceden hazırladım ve servis yapacağım zaman üzerine pudra şekeri serptim harika oldu.