Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak az şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Elmalı harç için;

• 5-6 adet elma
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz (çekilmiş) isteğe bağlı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Portakal şekerlemesi dilimleri ( isteğe bağlı )

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelike elmaları soyalım rendeleyelim.
2. Bir tavaya rendelenmiş elmalar ve şekeri alarak elmalar sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Ocağı kapatarak tarçın ve cevizi ekleyerek karıştıralım. ( ben portakal kabuklarından yaptığım şekerlemelerden kıyarak içine ekledim inanılmaz farklı  lezzet kattı tarifi profilimde mevcut)
4. Yumurtalar ve şekeri iyice beyazlayıp köpürünceye kadar çırpalım.
5. Süt, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Kek hamurumuz hazır.
6. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim.
7. Üzerine pişirdiğimiz elmalı harcı eşit şekilde yayalım.
8. Elmalı harcın üzerine de kek harcımızı yayalım.
9. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dk pişirelim.
10. Fırından aldıktan sonra sıcağı ile kekimizi sarmamız gerekiyor. Kolaylık olması açısından başka bir pişirme kağıdı üzerine keki ters çevirelim. Elmalı taraftaki kağıdı soyarak çıkaralım.
    Ardından uzun kenarlardan birinden başlayarak keki rulo şeklinde saralım. Soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletelim.
11. İyice soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.