Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Hamuru;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un

Elmalı harç;

• 6 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki hazırlamadan önce iç harcını hazırlayın.
2. 6 adet orta boy elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.
3. Üzerine 1 çay bardağı şekeri ekleyip orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
4. Son olarak ceviz ve tarçını atın karıştırın ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
5. Kek hamuru için ,3 adet yumurtayı ve şekeri yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın .
6. Ardından sütü ekleyip çırpmaya devam edin ,un ve kabartma tozunu da ilave edip pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye elmalı harcı eşit bir şekilde yayın.
8. Üzerine kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak pişirin (benim fırınımda 20 dakika da pişti )
9. Fırından çıkar çıkmaz üzerine yağlı kağıt örtün ve elmalı harç üste gelecek şekilde ters çevirin .
10. Elmalı harcın üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın ve rulo şeklinde sarın.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin Afiyet olsun ❣️