Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harç için malzemeler:

• 6 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağından az eksik şeker

Hamur harcı için malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı iç harç yapımı:Elmaları soyup rendeleyelim.
2. Tavaya elmaları koyup üstüne şekeri ekleyelim.
3. Elmalar sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Ocağı kapatıp tarçın ve cevizi ekleyerek karıştıralım.
5. Kek hamuru yapımı:Yumurtalar ve şekeri beyazlayıp köpürünceye kadar iyice çırpalım.
6. Süt, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Kek hamurumuz hazır.
7. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim.
8. Üzerine pişirdiğimiz elmalı harcımızı eşit bir sekilde yayalım.
9. Elmalı harcın üzerinede kek harcımızı yayalım.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
11. Fırından aldıktan sonra sıcakken kekimizi sarmamız gerekiyor.
12. Kolaylık olması açısından başka bir pişirme kağıdı üzerine keki ters çevirelim.
13. Elmalı taraftaki kağıdı soyarak çıkaralım.
14. Ardından uzun kenarlardan birinden başlayarak keki rulo şeklinde saralım.
15. Soğuyuncaya kadar bu sekilde bekletelim.
16. İyice soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.

Elmalı rulo kek püf noktası.

Hamur kalın olursa sarılırken kırılabilir. Rulo kek hamurunun sarılırken kırılmaması için fırından alınca çok fazla soğumadan sarmak gerekiyor. Bu aşamada elinizi yakmamaya dikkat etmelisiniz.